Полезные и интересные статьи про кофе, горячий шоколад и сиропы

Анализ ситуации на рынке кофе

В начале 2011 года мировые цены на кофе сильно возросли из-за неблагоприятных природных условий и высоких цен на энергоресурсы. Напомним, что средний показатель композитных цен, рассчитываемый Международной Организацией Кофе, в марте-апреле 2011 года составлял 224,33 и 231,24 центов США за фунт соответственно.

читать подробнее >>>

Кофейные ванны как средство наружной кофетерапии

Существует большое количество данных о благотворном влияние кофе на организм человека. Однако на каждый кофейный плюс обычно существует свой кофейный минус.

читать подробнее >>>

Интересные факты о кофе

4 из 5 американцев начинают свой день с чашки кофе, согласно подсчетам одного исследования. Говоря в общем, американцы любят наслаждаться кофе в любое время суток. Кроме США в тройку стран, потребляющих наибольшее количество кофе в мире, входят Франция и Германия. Все вместе они потребляют 65% всего объема мирового кофе.

читать подробнее >>>

Самые популярные рецепты приготовления кофе

Современная культура потребления кофе берет свое начало в арабских странах. Так как религией там запрещено потребление алкогольных напитков, кофе издавна присутствует на всех праздниках и торжествах, и арабы знают множество рецептов его подачи. Однако, распространяясь по всему свету, методы приготовления этого энергетического напитка дополнялись и обогащались культурой многих стран. Поэтому в наше время в разных уголках света сложились свои собственные правила употребления, а также распространены самые разные варианты его приготовления.

читать подробнее >>>

Кофе из Френч-пресса

Из всех возможных способов заваривания кофе, заваривание во Френч-прессе является одним из самых легких, недорогих и удобных методов. В настоящей статье описывается как лучше выбрать это устройство, использовать и заваривать в нем крепкий, вкусный кофе Caffee Vero.

читать подробнее >>>

Кофе спасает от диабета и цирроза печени

Результаты последних исследований американских ученых показали, что регулярное употребление кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и цирроза печени.

читать подробнее >>>

В бруклинском кафе посетителям предлагают "реактивный" эспрессо

Кафе-бар начал продажу экстра-сильного эспрессо с 10 ложками кофе Vero на одну чашку! Напиток назвали Dieci, что в переводе с итальянского означает "десять", но его создателю больше нравится название "Огромная чашка реактивного топлива"!

читать подробнее >>>

Горячий шоколад. История. Свойства. Факты.

Какао-бобы – богатейший источник биологически активных веществ (витамины: В1, В2, РР, провитамин А; микроэлементы: кальций, железо, калий, магний, натрий; теобромин, фенилэтиламин, растительные протеины, фитостерины, флавоноиды).

читать подробнее >>>

Интересная информация и факты о кофе

Эспрессо, типичное выражение итальянской культуры, это ритуал, передающийся из поколения в поколение, и содержит в простой чашке секреты искусства вкуса. Простой напиток, он способен вызвать множество различных эмоций, стимулировать и придавать силы телу, если принимается в правильном количестве.

читать подробнее >>>

Несколько слов о кофе

Такой привычный для нас напиток как кофе является для многих неотъемлемой частью жизни. Для некоторых утро без кофе – это день насмарку. Известный почитатель бодрящего напитка Оноре де Бальзак дабы подкрепить свои творческие силы, выпивал в день до 60 чашек кофе. Несмотря на то, что знаменитый француз был успешным писателем, следовать такому примеру все таки не стоит, если Вам дорого Ваше здоровье. Все хорошо в меру.

читать подробнее >>>

Простые советы ,о кофе, известные всем!

Купить кофе в наше время-нет проблем! Где купить, вот вопрос? И вопрос весьма актуальный.

читать подробнее >>>

Несколько занимательных фактов о кофе

Мы говорим: "зерна кофе", хотя, на самом деле, это - ягоды.

читать подробнее >>>

Кофе полезен или вреден

С тех пор, как кофе получил широкое распространение, люди пытались определить пользу и вред популярного напитка. Довольно быстро было замечено, что употребление кофе в избыточных количествах возбуждает центральную нервную систему (ЦНС) и приводит к заболеваниям сердца и сосудов. Довольно долго кофе воспринимался как вредный для здоровья напиток.

читать подробнее >>>

Ресторанный кофе с привкусом

Для контроля вкуса приготовляемого кофе, ресторан должен держать специалиста, который каждый день тестирует напиток и выявляет проблемы его качества. Как только вкус кофе ухудшается, ресторан обращается к поставщику, который, в свою очередь, присылает своего специалиста, чтобы на месте выяснить причину ухудшения качества напитка и предложить варианты исправления ситуации. Однако вопросы экономии и здесь решают все не в пользу клиента. На деле тестирование поводит не эксперт кофе, а работник, отвечающий за кухню в целом.

читать подробнее >>>

Факты, слухи и легенды о кофе

Кофе – напиток богов. Правильно приготовленный кофе способен очаровать самого скептически настроенного, по отношению к нему, человека. И если вам не нравится вкус, то, скорее всего, вы просто не пили настоящего кофе. Мировая популярность кофе сопряжена с огромным количеством слухов о нем. И что факт, а что вымысел разобраться, порой, почти невозможно. Мы приведем несколько, а вы решайте: что правда, а что выдумка.

читать подробнее >>>