Кайл Андерсон и Кира Кеннеди основали компанию Baratza в 1999 году. и сейчас продолжают направлять ее развитие.
Baratza - в переводе с языка суахили значит «место, где пьют кофе».
Миссия компании - обеспечить любителей specialty coffee удобным и качественным оборудованием, полностью отвечающим высоким требованиям специалистов. Приготовление specialty coffee подразумевает, что клиент обладает глубоким познанием продукта и соответственно требует высоких стандартов помола. Они заинтересованы в собственном развитии, желая получать от каждого глотка ароматного напитка максимальное наслаждение.
В компании гордятся тем, что смогли соответствовать высоким требованиям своих specialty клиентовВ линейке техники Баратза представлены различные модели, которые рассчитаны на систематическое использование профессионального или начального уровня. Оборудование можно применять не только в коммерческих, но и в домашних условиях вместе с любимым кофеаппаратом. Также оно станет незаменимым для кофеен и магазинов, в которых продаются кофейные зерна различных изготовителей и сортов.
Кофемолки Baratza замечательно подходят для кофейных лабораторий и каппинг-сессий, так как отличаются высокой надежностью, отменным качеством деталей для сборки. Оборудование рассчитано на продолжительное бесперебойное функционирование.
Портафильтр оснащен специальным держателем, дающим возможность освободить руки бариста и сэкономить много времени. Также кофемолки оснащаются модульными системами для простого и легкого выполнения модернизации. Инженеры компании совершенствуют брендовую технику на основе рекомендаций от почитателей specialty coffee. Теперь любой бариста сможет воплотить свои самые смелые мечты в реальность, используя американскую продукцию премиум-класса.
Начало пути
Baratza Maestro
Первые кофемолки Maestro Plus, Maestro появились в продаже в 2001г, а через несколько лет любители вкусного кофе смогли оценить новинку компании - Virtuoso.
Baratza Vario
Новинка 2008 года. Эту кофемолку отличает точная макро и микрорегулировка. Кофемолка оснащена плоскими жерновами.
Baratza Preciso
Представлена в 2010г.
Технологии
Кофемолки Baratza Esatto и Vario-W оснащаются специальной технологией контроля точности помола кофейного зерна основанной на взвешивании.
Награды
Кофейное оборудование неоднократно было отмечено наградой организации Ассоциация Specialty coffee.
Сегодня компания Baratza продолжает внедрять инновации в свои продукты и предлагать своим клиентам кофемолки премиум-класса.