Статьи о кофе и кофейных аксессуарах

Про гейзерные кофеварки

• Можно ли наливать меньше воды/засыпать меньше кофе?
•  Как определить, что кофе готов?
•  Можно ли в гейзерной кофеварке приготовить чай, травы или растворимый кофе?
• Может ли кофеварка взорваться?

AeroPress: как отличить оригинал от подделки

Как отличить оригинальный Аэропресс от китайской подделки, что должно быть на упаковке Aeropress и какие отличительные особенности конструкции есть у американского девайса.

Рецепт для Эфиопии в воронке Corral

Готовить кофе в воронке – это красиво, медитативно, можно получить наиболее «чистую» чашку кофе.
За что мы полюбили воронку Corral Barista&Co?   

Термокружки Frank Green родом из Австралии

Сегодня компания Frank Green создает различные продукты для замещения одноразовой пластиковой посуды. Уделяя внимание дизайну и стилю, Frank Green предлагает нам товары, которыми мы с удовольствием пользуемся каждый день. 

Температурный эксперимент Frank Green Ceramic reusable cup

В феврале 2021 компания Эльканто стала официальным дистрибьютором Frank Green на территории России.
Мы решили провести эксперимент и узнать, как долго Frank Green держит тепло.  
 

Питчер для капучино. Как выбрать объем?

Чтобы определить необходимый объем питчера для вашего капучино нужно отталкиваться учитывать два момента: 

• Объем чашки, в которую готовим капучино 

• Наличие элементов латте-арта на напитке. 

Чистка рожковой кофемашины.
Глухой фильтр и чистящее средство. Инструкция

Любую технику нужно обслуживать.
И чем интенсивней мы используем кофемашину, тем чаще нужно проводить обслуживание. При регулярной работе кофемашины, в заварочных группах накапливается налет от кофейного масла, который не смыть простой водой.

Скопление молочного камня в капучинаторе кофемашины. Как отмыть стимер

Внешнюю поверхность обычно протирают сразу после каждого приготовления молока, ведь засохшие остатки пены видны невооруженным взглядом. Но не менее важно следить за чистотой трубки пароотвода внутри.

Кофейный бизнес – как открыть кофейню?

Кофейня остается очень модным бизнесом. И многие хотят примерить на себя роль хозяина. Но способны ли «инвесторы» и «любители кофе» осознать все сложности открытия и ведения кофейни как бизнеса?

Помол кофе для гейзерной кофеварки

Приготовление кофе в гейзерной кофеварке - простой и удобный способ, поэтому популярность гейзерной кофеварки продолжает расти.

Арабика и робуста. В чем разница?

В чем отличие арабики от робусты? Что выбрать? И зачем нужно смотреть на процентное соотношение арабики и робусты при покупке кофе?

Срок использования гейзерной кофеварки

Покупая гейзерную кофеварку стоит помнить о правильном уходе и использовании. Полезные советы, которые помогут продлить жизнь кофеварки:

Обзор аксессуаров из Англии Barista&Co

Основатели компании Джеймс и Луиза Грей верят в то, что по-настоящему хороший кофе должен быть доступен каждому. Не обязательно иметь сложное в использовании и дорогостоящее оборудование, чтобы насладиться любимым напитком.

Удаляем кофейные масла с кофемашины с помочью чистящего средства

Все, что соприкасается с кофе рано или поздно покрывается кофейным налетом, это неизбежно. Водой кофейные масла не смываются, а использование бытовых чистящих средств невозможно, в них добавлены ароматизаторы.

Готовим кофе в турке. Пропорции кофе и воды

Турка - один из старейших методов приготовления кофе, но и сейчас вы вряд ли найдете человека, у которого дома не будет такой кофеварки.